Champagnes
AOC Champagnes "Blanc-Blanc" · Blanc · 75 cl
Maison Jean-Noël HatonAOC Champagnes · 75cl
Le mot du sommelier
Vieillissement prolongé : Ce champagne bénéficie d'un élevage prolongé en cave de 4 à 6 ans minimum. Cette maturation est bien plus longue que le minimum légal de 15 mois, ce qui lui confère une grande complexité et une belle rondeur. Sa robe or pâle révèle un cordon généreux de bulles très fines. Au nez, il mêle des parfums de fleurs blanches (acacia) à des notes d'agrumes et de café grillé. En bouche, l'attaque est fraîche et crémeuse, se prolongeant sur une finale douce, subtilement miellée.
| Domaine / producteur | Maison Jean-Noël Haton |
|---|---|
| Région | Champagne |
| Appellation | AOC Champagnes |
| Couleur | Blanc |
| Cépage(s) | Chardonnay |
| Degré d'alcool | 12,5 % vol. |
| Contenance | 75cl |
| Conditionnement | Carton de 6 |
| Température de service | 7-9 °C |
| Potentiel de garde | 3 ans |
Accords mets & vin
🍽 Apéritif🍽 Amuse-bouches feuilletés🍽 Sole meunière
